Werner Lorke hält Workshop in Harvard

Werner Lorke, Professor für Technologie und Neue Werkstoffe an der HfG Offenbach, gab auf Einladung der Graduate School of Design (GSD) der Harvard Universität in Cambridge einen Workshop zum Thema »Food-Culture & Technology« und nahm an einem Workshop zum Thema »Foodtechnology & Waste Reduction« teil. Der Workshop fand im Rahmen eines semesterübergreifenden Kurses statt, in dem externe Experten aus Wissenschaft und Praxis die Prozesse und Infrastruktur des lokalen und globalen Essenssystems in den Bereichen Landwirtschaft, Aquakultur, Vieh, Verarbeitung, Verpackung, Transport, Aufbereitung, Vermarktung, Konsum, Kompost und Entsorgung erörtern.

Werner Lorke lehrt seit 2004 an der HfG Offenbach Neue Materialien und Technologien sowie Ökologie im Design. Seit 2014 ist er wissenschaftlicher Beirat IWKS-Projektgruppe der Fraunhofer Gesellschaft, Alzenau mit dem Schwerpunkt »Recycling und Wertstoffkreisläufe«.

17.10.16